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飲食店での仕事で「人と人の関係」の大切さを学ばせてくれました

飲食店での仕事で「人と人の関係」の大切さを学ばせてくれました

2018年6月10日

私は以前クレープ屋さんで働いていました。ここでの経験はかなり楽しくて、その後の仕事にとても良い影響を与えてくれたと思います。

元々友人が働いていた店で、クレープを焼く姿が楽しそうで店に行くたびに良いなあと思っていました。

その時私は仕事を辞めたばかりだったのですが、タイミングよくそのクレープ屋さんで求人があったのです。

迷わず面接を受けて、無事合格して働き始めたのです。クレープを焼くのは簡単ではなく、かなり練習が必要でした。でも初めて自分の焼いたクレープを、お客様に提供した時の嬉しさは何年経っても忘れません。飲食店で働くのは初めてだったのですが、この時に自分の作ったもので喜んでもらえることが、こんなにも嬉しいことなんだと実感しました。

それからは毎日クレープを焼いて焼いて経験を積んだ感じです。

友人以外に一緒に働いていた仲間達とも、かなり親しくなりました。年が近い人が多かったせいか、仕事以外での付き合いもとても多くて楽しかったです。

プライベートで仲良くなると、一緒に働いていても働きやすいことを学んだのもこの店のおかげです。

忙しい日はレジ・クレープを焼く・お客様に提供するなど、いくつかのポジションに分かれて作業していました。普段仲が良いと、この一連の流れがとてもスムーズに行くのです。

仕事しやすいし、意思疎通がしやすいのです。それまでは職場の人間関係は面倒くさいと思っていた私ですが、人との関係性が大事なことも教えられました。

残念ながら店は閉店してしまいましたが、その後も私はクレープ屋ではないけれど飲食店で働いています。

やはり作って食べてもらうのが嬉しくてキッチン担当の仕事です。今の店は年齢層が幅広いので、クレープ屋のように友達っぽく付き合うのは正直難しいです。でもなるべくコミュニケーションを取って、働きやすく動くようにしています。クレープ屋での経験が無ければ飲食業界を続けるかもわからなかったし、私にとって大切な時間でした。

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